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不沾鍋

De Buyer不沾鍋以專業和頻繁使用且耐用作為研發製造的核心考量,以厚於一般市售鍋具為最顯著的特色。

因鍋芯鋁主體加厚,才可應付頻繁使用所需的效能。厚度保證了均勻的熱量散佈,達到均勻溫度的烹飪,且一般來說塗層會降低導熱性。也因此,不沾塗層較少運用在高溫料理,中低溫烹調能使不沾效果維持在最佳狀態。

畢耶依據爐具差異,規劃了常態不沾鍋鍋型及感應爐也適用的系列,各式握柄及塗層厚度等級細分,讓消費者可依據需求挑選。全系列不沾塗層皆保證不含全氟辛酸-PFOA。

為了保持塗層鍋的最佳不沾特性,重要的是:

  • 不要空燒鍋具
  • 為維護使用壽命,中、小火為最佳火力
  • 建議手洗,並使用不具研磨性的海綿清洗
  • 不建議使用洗碗機
  • 禁止在鍋內使用金屬或尖銳物品,以維護使用壽命