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(絕版品) Affinity系列 l 多層複合不鏽鋼橢圓煎魚鍋32公分

(絕版品) Affinity系列 l 多層複合不鏽鋼橢圓煎魚鍋32公分

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商品描述

專為全魚、全烤雞料理設計的鍋型

一體成形多層鋼體 = 超快導熱效果 - 均勻熱擴散




特殊橢圓形鍋身專為全魚全烤雞等食材設計。超厚鍋身高導熱,香酥乾煎煎炒、火烤、上色及炙燒海鮮料理效果絕佳。


De Buyer Affinity 系列是世界頂級不鏽鋼鍋具,絕無僅有的技術打造創新多層不鏽鋼體,品質認證主廚監工把關,是許多米其林星級主廚及烹飪愛好者的心頭好,法國首間獲得米其林星級的La Pyramide 餐廳主廚Patrick Henriroux也認可的鍋款,不可錯過的美味料理關鍵,適合想要一盞烹飪長才的你。


所以為何他如此受歡迎? 創新科技一體成形多層不鏽鋼鋼體,優異特點:

  • 趨近於頂級鍋具材質銅鍋的超導熱效果,無溫度延遲,熱擴散均勻精準掌握料理黃金時間
  • 從鍋底到鍋身均勻熱擴散 (請參考下方影片),料理時不再有一邊熟一邊還沒熟的尷尬情況,均勻熱度擴散在食材的每一側,精準料理不在話下
  • 超快升溫特性: 省時省力
話不多說,就讓下方影片告訴你超導熱、均勻熱擴散有多厲害, de Buyer Affinity系列 (不鏽鋼多層鋼體) vs de Buyer Milady畢耶夫人系列  (不鏽鋼單層鋼體) ,加熱牛奶效率比較 :


 

特性:  Affinity 系列不鏽鋼高導熱橢圓煎魚鍋,煎魚烤雞一把罩,快速烹煮戰斧牛排等體積較大的排餐,像主廚一樣先在鍋子煎肉,再把食材放進烤箱,美味層次再升級,金黃酥脆外皮,一口咬下鮮嫩多汁酥脆無比。創新科技多層不鏽鋼體,完美焦糖化效果 ( Maillard reaction ),高導熱均勻熱擴散,鮮嫩酥脆限定,肉多汁不柴,大份量的蔬菜量料理也適用,料理家庭號紅燒肉各式滷味也很方便。


適用: 適用所有爐具包括感應爐及烤箱


保養 & 清潔:
  • 適用洗碗機材質
  • 清洗超方便
  • 偶爾搭配不銹鋼專用清潔劑,鍋子瞬間恢復鏡面光澤感,美麗依舊青春永駐~

材質:
  • 一體成形多層不鏽鋼體,鍋底感應爐技術設計
  • 精鑄不鏽鋼握柄,高級鏡面拋光

品牌: de Buyer. 畢耶  法國製造,法國原裝進口





de Buyer 不鏽鋼鍋系列區別



de Buyer 鍋具材質比較


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