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專為全魚、全烤雞料理設計的鍋型
一體成形多層鋼體 = 超快導熱效果 - 均勻熱擴散
特殊橢圓形鍋身專為全魚、全烤雞等食材設計。超厚鍋身高導熱,香酥乾煎、煎炒、火烤、上色及炙燒海鮮料理效果絕佳。
De Buyer Affinity 系列是世界頂級不鏽鋼鍋具,絕無僅有的技術打造創新多層不鏽鋼體,品質認證主廚監工把關,是許多米其林星級主廚及烹飪愛好者的心頭好,法國首間獲得米其林星級的La Pyramide 餐廳主廚Patrick Henriroux也認可的鍋款,不可錯過的美味料理關鍵,適合想要一盞烹飪長才的你。
所以為何他如此受歡迎? 創新科技一體成形多層不鏽鋼鋼體,優異特點:
特性: Affinity 系列不鏽鋼高導熱橢圓煎魚鍋,煎魚烤雞一把罩,快速烹煮戰斧牛排等體積較大的排餐,像主廚一樣先在鍋子煎肉,再把食材放進烤箱,美味層次再升級,金黃酥脆外皮,一口咬下鮮嫩多汁酥脆無比。創新科技多層不鏽鋼體,完美焦糖化效果 ( Maillard reaction ),高導熱均勻熱擴散,鮮嫩酥脆限定,肉多汁不柴,大份量的蔬菜量料理也適用,料理家庭號紅燒肉各式滷味也很方便。
適用: 適用所有爐具包括感應爐及烤箱