de Buyer 畢耶嚴格挑選國際標準AISI 304及AISI 430等級,製作各規格不鏽鋼,無重金屬殘留的最優質不鏽鋼。
清潔與保養: 使用一般清潔方式即可,無需任何開鍋養鍋。若想保持鍋子的光亮外型,建議購買法國畢耶的不鏽鋼清潔劑。
高階導熱多層不鏽鋼體
單層&多層鋼底部高導熱板設計
不鏽鋼常見問題
我發現不銹鋼器具內有白色印記,我該怎麼做才能去除它們?
白色痕跡是由於水中存在多半是石灰石引起的。 石灰石引起的白色痕跡很容易去除,只需用海綿和一些白醋擦洗您的器具,不要用水稀釋白醋。
鍋具握把會變燙嗎?
Priority,Appety和Primary系列配搭不銹鋼空心管把手,該把手設計中空用於排出熱量並減少導熱溫度。把手比較不易變燙。 Twisty系列配有可加熱的橡膠手柄,本身不導熱。 Affinity和Milady鍋具配有符合人體工程學的實心精鑄不銹鋼手柄。它們非常舒適且堅固耐用,長時間烹飪時以及直接暴露於熱源的情況下加熱,建議使用隔熱手套,烤箱手套或廚房毛巾保護隔熱。
多層鋼和加速導熱三明治鋁墊板底的不銹鋼鍋具有什麼區別?
多層材料將熱量均勻均勻地散佈在整個器具上。爐灶面產生的熱量立即被多層材料散佈,整個鍋體以相同的速度加熱。由於均勻的熱量散佈,可以完美地控制溫度。
三明治式底座,將熱量均勻集中在鍋底。熱量從器皿的底部到頂部分佈,這種熱量分佈因集中鍋底,因此可快速加熱,非常適合高水份料理煮沸烹飪和蒸煮。
我可以在不銹鋼鍋中使用金屬物品,例如叉子,勺子,刀子,鏟子嗎?
不銹鋼是一種耐刮擦的材料。因此,您可以在不銹鋼鍋具中自由使用金屬器皿。然而,如果鍋的內表面被刮擦,鍋具烹調食物適用性及其烹飪性能是不會受到影響。