法士達Fajitas

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法士達 Fajitas

食材

4片玉米餅
2片去骨雞肉
1顆茴香
2顆番茄
1束香菜
3顆酪梨
1顆洋蔥

1顆綠檸檬
1顆黃檸檬
1罐玉米
1包磨碎的起司
Tabasco 醬 (依個人喜好添加)
橄欖油

步驟

把烤雞片切碎並變成褐色，在肉中加入鹽和胡椒粉，

將洋蔥和茴香混合切碎，

用酪梨、番茄、Tabasco醬、綠檸檬和橄欖油製作酪梨醬，

將玉米餅、磨碎的起司和香菜一起放在烤盤上，

加入酪梨醬、雞肉、洋蔥/茴香混合物、檸檬汁、Tabasco醬、少許橄欖油和甜玉米。

直火燒烤，Nicolas RIEFFEL主廚的私房料理

發現直火料理新大陸！Nicolas RIEFFEL主廚專為DE BUYER x LE MARQUIER燒烤爐創造出多款燒烤食譜，與畢耶粉絲分享料理美味。

關於NICOLAS RIEFFEL

Nicolas Rieffel

Nicolas Rieffel是一位極具天分的廚師，同時也是侍酒師以及阿爾薩斯頻道 Alsace20 的烹飪專欄作家。在2010年Masterchef節目中開始受到注目，並在2011~2016年創立了為專業烹飪專業人士設計的服裝品牌 - Life is a Game。