蘆筍山羊起司&蘑菇義大利煎蛋

你的購物車是空的

${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$ ${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$

{{ childProduct.title_translations | translateModel }}

{{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}

{{item.quantity}}x NT$0 {{ item.unit_point }} 點

刪除

${{addonItem.product.cover_media.alt_translations | translateModel}}$

{{addonItem.quantity}}x {{ mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol + "0" }}

刪除

蘆筍山羊起司 & 蘑菇義大利煎蛋

這道美味的蘆筍山羊起司&蘑菇義大利煎蛋食譜非常適合當作早午餐、下午點心或正餐都很適合。使用新鮮的蘆筍蘑菇和口感綿密的山羊起司，除了美味之外更是一道超健康的料理。只需要透過簡單的食材和步驟，即便是新手都可以在任何時間都輕鬆完成這道美味料理。更是一個善用冰箱剩餘食材的絕佳機會，正統的義式烘蛋吃起來有如卡式達般的綿密質地，可享受每個入口的瞬間，食材的味道平衡又兼具口感的義式佳餚。為了達到完美的口感平衡需要料理時注意每一個步驟，可以參考我們以下提供的食譜。

食材（4人份）

準備時間 30 分鐘 / 料理時間 15-20分鐘

2茶匙橄欖油，並分開放置
6盎司蘆筍，修剪並切成大約1.5公分
4盎司秀珍菇

6個大雞蛋
1/4 杯法式鮮奶油
2湯匙切碎的巴西里葉

調理步驟：

1. 在一個攪拌容器中，打入 6 顆大雞蛋、法式酸奶油和切碎的巴西里葉攪拌在一起。並混合一半山羊乳酪，並用粗鹽和現磨胡椒調味。

2. 首先將烤箱預熱至 350°F，並將烤架放在上方三分之一處。使用我們家的DE BUYER MINERAL B PRO 煎蛋鍋，導熱效果極佳的鐵鍋會是你的最佳鍋具。
以中火加熱 1 湯匙橄欖油。加入修剪好的蘆筍，並經常攪拌，直到蘆筍變軟。大約需要 5 分鐘。接下來，加入秀珍菇並持續攪拌8-10 分鐘。煮至蘑菇變軟且所有液體蒸發。

3. 將火調至中大火，然後將剩餘的 1 湯匙橄欖油加入煎鍋中。將先前攪拌的2蛋液倒在蘑菇上，透過左右搖晃鍋子確保蛋液分佈均勻。先不要攪拌蛋液煮約五分鐘，直到邊緣開始凝固

4. 在煎蛋上撒上 1/4 杯山羊乳酪，然後將煎鍋放入預熱的烤箱中。將煎蛋餅烘烤約 15-20 分鐘，直到其變成美麗的金黃色且中心凝固，即可完美上桌這道大人小孩都喜歡的佳餚。