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LE NEZ DU VIN 酒鼻子 製造的秘訣&品牌故事

尚‧勒諾瓦,酒鼻子之父

全球極富盛名的酒鼻子香氣組創辦人Jean Lenoir尚‧勒諾瓦先生於法國勃根地出生,是貨真價實的「葡萄酒之子」,兒時經常修剪葡萄藤蔓和分裝葡萄酒的他,很早便對氣味有很多的認識,學習品酒更猶如學走路般自然。 自1978年起,勒諾瓦先生便在勃根地省第二大城索恩河畔沙隆的文化中心教授品酒課程,他在工作的同時便開始研發酒鼻子香氣瓶組,終於在1981年上市,一推出就造成轟動,一款能讓個人“自行探索”香氣的訓練工具,快速的受到專業人士及愛好家的推崇。酒鼻子大師組系列是用於訓練您嗅覺記憶的理想工具,讓您真正學會描述及交流葡萄酒的語言。

 

100% 天然法國製造,產於南法香氣之都普羅旺斯

今天我們會說Dom Perignon香檳王有著奶油香氣,或是Bandol的紅酒有松露的氣息,都是拜勒諾瓦先生和酒鼻子之賜。 酒鼻子全系列香氣組合皆在法國製造,每瓶香氣瓶都是勒諾瓦先生與法國員工團隊長時間研發的結晶,每種香氣都是經過近40年的分析、甄選調配,並精細地分配所有細微含量下的成果。至今在葡萄酒內已發現上千種的氣味,分析酒的香氣也正是品酒時主要的樂趣所在,酒鼻子香氣組便搜集了其中最為人熟知的氣味。聞香瓶的香氣多是天然萃取 而成,部分氣味由於其不穩定性,由最專業的調香師謹慎調配而成,即使是後味也在考量之中,絕對忠實於原始香氣。每一組酒鼻子都是在法國的香氣之都普羅旺斯,經由專業調香師精準配調、人工監控裝瓶後才包裝出口,生產線原裝無經過任何代工。香氣精確、性質穩定,與真實性相符程度驚人得到業界一致推崇,而且可使用長達5年。讓您放心使用,開心體驗。

 

 

各界評論

THE NEW YORK TIMES紐約時報:葡萄酒氣味的訓練工具:酒鼻子是絕對專業級的教材。

DECANTER雜誌:酒鼻子對每一位葡萄酒愛好者的鼻子都有幫助 。

Paolo Basso,2013年世界侍酒師大賽冠軍: 在我剛入行時便使用酒鼻子來訓練我的嗅覺敏銳度,至今我仍把它當作我的教材。在品酒課堂上,酒鼻子讓我的學生更能將葡萄酒文化傳達到整個世界。除了教學目的,酒鼻子不僅讓我們認識葡萄酒香氣,也使我們對大自然中的氣味更敏感。酒鼻子使我們更加注意各種氣味,也更幫助我們了解葡萄酒的香氣,激勵我們將嗅覺的學習納入日常生活中,不斷有新的體驗!

 

 

我們的嗅覺系統是如何聞到香氣的

尚‧勒諾瓦先生示範如何使用香氣卡片來鑑定葡萄酒的氣味