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全部商品 / CLAUDE DOZORME / 料理刀系列
DOZORME FlatCut |中式菜/肉刀

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商品描述
 Thomas Bastide及Claude Dozorme經典攜手打造
當名設計師與刀具製造大師相遇...


FlatCut系列廚刀有著獨特的不對稱立體刀柄，由Thomas Bastide設計，是經常與知名精品品牌(巴卡拉、昆庭、Puiforcat、愛馬仕)合作的法國知名設計師，並由位於法國Thiers的刀具大師Claude Dozorme精心製作，FlatCut系列廚刀集現代及傳統的精隨於一身，刀身至刀柄一體成形設計，材質選用頂級鉬釩鋼X50CrMoV15 ( 洛式硬度介於54至56度 ) 鍛造專業級銳利刀刃。

Thomas Bastide這麼形容這件作品："這款廚刀的獨創性在於其不對稱的形狀和手柄的傾斜度。刀身被凸顯出來而顯得單純而簡約。握柄加厚的一側更易於操控，使用更加舒適"。這部份我們也確實測試過，的確如他所說地好用!

產品說明：FlatCut系列切肉刀輕巧好操作，具有特別堅固的刀緣，能直接切剁厚肉片、軟骨甚至骨頭，是支相當多功能的刀。 

品牌：Claude Dozorme

產品特色: 舒適稱手的獨創性不對稱握柄， 刀鋒銳利好切，磨刀方便，另外握柄的傾斜設計可避免刀鋒與廚房桌面的接觸，保護其銳利度。

使用建議：適用洗碗機。

材質:
  • 100%法國製造
  • 刀上刻有名設計師T. Bastide. 的簽名
  • 刀身至刀柄一體成型設計
  • 壓克力製黑色不對稱刀柄，握柄加厚的一側更易於操控，使用更加舒適
  • 刀身由頂級鉬釩鋼X50CrMoV15鍛造
  • 刀鋒銳利，鍛造精確，磨刀方便
  • 銳利無比
  • 刀身商標雷射雕刻
  • 精緻禮盒包裝及小說明書
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  • FlatCut knives collection (design Thomas Bastide, crafted by Master Cutler Claude Dozorme, France)
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