Name: Choc Extreme鑄鋁系列 l 旗艦量子不沾深炒鍋(適用IH爐)
Brand: de Buyer 畢耶
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Price: 5769.0 TWD
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Choc Extreme鑄鋁系列 l 旗艦量子不沾深炒鍋(適用IH爐)

符合歐盟2025年最新安全規範不含PFAS產品. 及任何永久性化學物質（如PFAS、PFOA、PTFE），為健康與環境提供雙重保障。
產品符合歐盟即2025年全面禁用PFAS的政策方向， DE BUYER 百年來都是永續環境&廚房食安的先驅品牌。

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蓄熱鑄造永續不沾鍋新境界

厚度達4~5mm

畢耶的旗艦不沾系列，鑄鋁內芯製造不沾鍋，結合鑄鐵鍋保溫的長處，及外層不沾塗層的簡易清潔好上手優點,...非常適合日常密集使用。選用最新技術超高硬度量子QUANTUM 的耐磨塗層，搭配媲美鑄鐵鍋保溫高傳熱的鑄鋁內結構，更比一般市售不沾鍋單純煎炒的功用之外更能悶煮慢燉，絕對能讓愛料理的你感受到比其他不沾鍋更卓越的烹飪效果。畢耶不沾Choc 鑄鋁系列，圓形平底鍋型，特殊鍋裙設計，可讓您輕鬆將食物到到盤子及碗內。

Choc Extreme 採用高密度厚鑄鋁鍋身，實現穩定均勻導熱，溫度控制精準，是處理精緻食材（如魚類與蔬菜）的理想之選。細火慢煮、恆溫烹調，讓料理更柔和、層次更豐富。

品牌握把LOGO簍空精鑄不鏽鋼長柄設計，承襲法式經典“à la française”風格，經人體工學再設計，握持穩定、操作靈活，質感與功能並重，從爐台到餐桌都展現優雅態度。

內部採用頂級無PFAS不沾塗層，不含任何全氟化合物（PFAS），包括 PFOA、PTFE 等「永久性化學物質」，符合歐盟食品接觸材料最高安全標準，領先因應歐盟將於2025年全面禁用 PFAS 的政策方向。這不僅是對健康的承諾，更是對環境的尊重。

不沾效能卓越，僅需極少油脂即可烹調，清潔更是輕鬆，只需熱水、溫和洗劑與柔性海綿，即可快速潔淨如新。

適用爐具：適用所有爐具類型，包括感應爐（IH）及烤箱(建議溫度<250度)

建議手洗，避免空燒及使用堅硬刀叉鏟料理。

系列特色:

專業不沾塗層符合廚師級專業、耐用需求，易清潔用於居家烹飪更是絕佳品質。市場上唯一加厚 4~5mm (依直徑大小而定) 鋁製內身，能夠有效加速導熱增加商品壽命。耐熱達250度，高溫下不沾效果依然優秀。

材質:

鍋身：鑄鋁內芯一體成型，全新精鑄金屬卯接不鏽鋼握把

塗層：QUANTUM

產地：法國原裝進口

de Buyer 不沾鍋系列比較

所有的 de Buyer 法國畢耶不沾鍋，皆不含PFOA。

de Buyer 鍋具材質比較

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