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Affinity 系列 l 多層複合不鏽鋼不沾橢圓魚鍋32CM

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商品描述

專為全魚、全烤雞料理設計的鍋型

一體成形多層鋼體 不沾材質結合


特殊橢圓形鍋身專為全魚、全烤雞等食材設計。超厚鍋身高導熱，香酥乾煎、煎炒、火烤、上色及炙燒海鮮料理效果絕佳。


De Buyer Affinity 系列是世界頂級不鏽鋼鍋具，絕無僅有的技術打造創新多層不鏽鋼體，品質認證主廚監工把關，是許多米其林星級主廚及烹飪愛好者的心頭好，法國首間獲得米其林星級的La Pyramide 餐廳主廚Patrick Henriroux也認可的鍋款，不可錯過的美味料理關鍵，適合想要一盞烹飪長才的你。


所以為何他如此受歡迎? 創新科技一體成形多層不鏽鋼鋼體，優異特點:

  • 趨近於頂級鍋具材質銅鍋的超導熱效果，無溫度延遲，熱擴散均勻精準掌握料理黃金時間
  • 從鍋底到鍋身均勻熱擴散 (請參考下方影片)，料理時不再有一邊熟一邊還沒熟的尷尬情況，均勻熱度擴散在食材的每一側，精準料理不在話下
  • 超快升溫特性: 省時省力
  • 內層不沾材質，輕鬆掌握
話不多說，就讓下方影片告訴你超導熱、均勻熱擴散有多厲害， de Buyer Affinity系列 (不鏽鋼多層鋼體) vs de Buyer Milady畢耶夫人系列  (不鏽鋼單層鋼體) ，加熱牛奶效率比較 :


 

特性:  Affinity 系列不鏽鋼高導熱橢圓煎魚鍋，煎魚烤雞一把罩，快速烹煮戰斧牛排等體積較大的排餐，像主廚一樣先在鍋子煎肉，再把食材放進烤箱，美味層次再升級，金黃酥脆外皮，一口咬下鮮嫩多汁酥脆無比。創新科技多層不鏽鋼體，完美焦糖化效果 ( Maillard reaction )，高導熱均勻熱擴散，鮮嫩酥脆限定，肉多汁不柴，大份量的蔬菜量料理也適用，料理家庭號紅燒肉各式滷味也很方便。


適用: 適用所有爐具包括感應爐及烤箱


保養 & 清潔:
  • 適用洗碗機材質
  • 清洗超方便
  • 偶爾搭配不銹鋼專用清潔劑，鍋子瞬間恢復鏡面光澤感，美麗依舊青春永駐~

材質:
  • 一體成形多層不鏽鋼體，鍋底感應爐技術設計
  • 精鑄不鏽鋼握柄，高級鏡面拋光

品牌: de Buyer. 畢耶  法國製造，法國原裝進口





de Buyer 不鏽鋼鍋系列區別



de Buyer 鍋具材質比較


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