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Inocuivre系列-不鏽鋼柄雙耳高湯燉鍋

Inocuivre系列-不鏽鋼柄雙耳高湯燉鍋

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商品描述

INOCUIVRE系列-不鏽鋼柄雙耳高湯燉鍋

 

契合銅高湯鍋鍋型,精緻高湯通縮及慢燉,均勻導熱及效能,能掌握細節料理時間。

銅是鍋具材質中導熱性最好的金屬,是高出是十幾倍的導熱係數。INOCUIVRE系列將304不鏽鋼與銅結合,形成厚度為2mm的鍋款。一把銅鍋真正的價值及效能取決於銅的厚度,鍋面層佔鍋體90%;最內層為一層薄不鏽鋼,佔鍋體10%。無與倫比的傳導熱度,內層則由不鏽鋼取代傳統在使用上受限頗多的錫,讓使用與保養都更加便利且耐用。

 

特殊長柄設計,曲線的法式握柄設計,符合人體工學,用起來相當舒適,精鑄不鏽鋼握柄,在畢耶精良的鉚接工法下牢牢鎖在鍋緣,耐用度大幅提升。 不但適合拿來烹煮各式料理,漂亮的銅色漂亮到可以連鍋帶料直接送上桌,不管在米其林主廚的廚房、歐美電影裡,銅鍋都是必備的精選單品。

 








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