Forge de Laguiole | 黑檀木 | Barthelemy 起司刀2件組(附皮套)

Forge de Laguiole | 黑檀木 | Barthelemy 起司刀2件組(附皮套)

精美黑色皮套起司刀2件組,由起司教父Roland Barthélemy及刀具大師Forge de Laguiole攜手打造的頂級逸品!


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法國頂級Laguiole Barthelemy起司刀組

餐桌傳統系列 : 手工製作&蜜蜂刻藤





想要好好品嘗一口Camembert (康門貝爾)起司,或是Gruyère (葛瑞爾)起司嗎? 那麼你會需要,一把起司職人必備的起司刀! 由起司教父Roland Barthélemy及刀具大師Forge de Laguiole攜手打造的頂級逸品!

美麗的起司套件組包含精美皮套及"mouchette"起司切刀,刀鏟上設計倒鉤的刨刀,可以讓您毫不費力地切分各種質地的起士,無論是最硬的質地或是像奶油般柔滑的起士都同樣輕而易舉;同時也非常適合將柔軟易碎的起士完整切出薄片,宛若切奶油般輕鬆不費力。以輕巧及人體工學著稱的mouchette起司刀,握柄和刀片之間的重量比例平衡以及鏤空的刀片,除了握感輕盈之外還符合人體工學設計,別適用於將 Ardi - Gasna、Laguiole、Comté 或 Mimolette起士切成薄片,最大程度體現起司的原始風味,一用就上手是許多人的使用心得,喜歡起司紅酒的你絕不能錯過的起司刀2件組。

刀刃法國頂級T12鋼製成,T12鋼只為Forge de Laguiole®生產由法國Laguiole工廠1000°C溫度下進行鍛造。一體成形的的Laguiole起司刀,傳統刀形與蜜蜂雕刻無一不彰顯其背後流傳百年的歷史,


尺寸: 起司刀長28 cm,起司切片刀25 cm,精美皮套。收合時30 cm x 10 cm。

品牌: Forge de Laguiole。Forge de Laguiole® 百年前,世界聞名的第一隻Laguiole餐刀在1829年起的一個小城鎮Laguiole誕生。在一間小小的廠房集結最好的金屬工匠,用最傳統的手工打造至今,經歷不同階段歷程。 每一把刀的不僅鑲坎技術乃至料都是傳承下來的技藝經驗。無與倫比的質量和使用壽命,成就Forge de Laguiole®成為世界最出色的廚師和侍酒師以及美麗刀具愛好者指定的品牌。

清潔與保養: 請勿使用洗碗機。 若長時間與水接觸,珍稀原木或動物角握柄可能產生裂痕。  刀片清潔手洗搭配海綿,若有需求可使用熱水及清潔劑。 握柄清潔使用微濕的布在髒污處擦拭。



Laguiole 刀具大師的秘訣與傳統




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