Name: 可麗露不鏽鋼模
Brand: de Buyer 畢耶
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Price: 342.0 TWD
Availability: InStock

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可麗露不鏽鋼模

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可麗露不鏽鋼模

專為法式傳統甜點-可麗露設計

厚實不鏽鋼模，受熱均勻，線條優美俐落，容易清洗維護，可直接置入洗碗機清洗，是大量製作可麗露的最佳選擇。

清潔：適合洗碗機

材質：AISI 304不鏽鋼

- 可麗露(Canelé)小故事 -

可麗露(Canelé)是來自法國的甜點。最早因為有大量的麵粉被運往波爾多，當地人會將自己用剩的麵粉拿給修道院的修女，而波爾多也產大量的葡萄酒，傳統釀酒會使用蛋白打泡後放入橡木桶內過濾酒的雜質，而去除蛋白剩的蛋黃也送給了修道院，因此修女們就用麵粉和蛋黃做成了最早的可麗露。到了現在，可麗露的做法跟最初已經有了不同更加的複雜和精緻，但仍然是法國處處可見的美味甜點。

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