Name: Inocuivre A系列 l 鑄鐵柄平底主廚銅鍋
Brand: de Buyer 畢耶
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Price: 23350.0 TWD
Availability: InStock

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Inocuivre A系列 l 鑄鐵柄平底主廚銅鍋

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Inocuivre 系列-鑄鐵柄平底主廚銅鍋

Inocuivre 鑄鐵復古握柄，有種讓人回到復古舊時光的廚房，是喜愛銅鍋的你不能錯過的系列。

每每上桌都是為料理加分與視覺雙享受。

銅是鍋具材質中導熱性最好的金屬，是高出是十幾倍的導熱係數。 Inocuivre系列將304不鏽鋼與銅結合，形成厚度為1.5mm的鍋款。一把銅鍋真正的價值及效能取決於銅的厚度，鍋面層佔鍋體90%；最內層為一層薄不鏽鋼，佔鍋體10%。無與倫比的傳導熱度，內層則由不鏽鋼取代傳統在使用上受限頗多的錫，讓使用與保養都更加便利且耐用。

曲線的法式握柄設計，符合人體工學，用起來相當舒適，精實的鑄鐵握柄，在畢耶精良的鉚接工法下牢牢鎖在鍋緣，耐用度大幅提升。鑄鐵握柄因含鐵量高容易受到濕氣略帶繡漬，但卻也呼應了古老銅器的仿舊質感，無論新舊鍋當鑄鐵握柄生鏽時其實只要略作清理既可。銅色精美不但適合拿來烹煮各式料理，銅色漂亮到可以連鍋帶料直接送上桌，不管在米其林主廚的廚房、歐美電影裡，銅鍋都是必備的精選單品。

保養建議：

由於外層為純銅製成，製作完成一與空氣接觸表面及會因為氧化而產生深淺程度不同的紋路，或局部點狀或霧狀的氧化情形，此為正常現象，並非瑕疵請安心使用。

氧化處理方式：

可使用畢耶銅鍋專用清潔劑即可恢復銅鍋光亮。或是將檸檬切半，沾少許一般鹽巴(不要粗鹽)，輕輕以畫圓方式塗抹於銅鍋，靜置一下就能洗去一般的氧化。全鍋建議手洗，不建議使用洗碗機，

材質：90% 銅 + 10% AISI 304不鏽鋼

產地：法國原裝進口

注意事項：銅製商品，因屬高度氧化材質，碰觸表面會是使商品氧化，產生已使用判斷。為維持您的退換權益，如有規格不符合.....等請小心放回包裝，勿碰觸銅表面。